snelle pepernoten-appeltaart

 

 

 

 

Voor de verjaardag van Daniël heb ik een overheerlijke appeltaart gemaakt die ik graag met jullie wil delen. Snel gemaakt en erg lekker.

Benodigdheden:

Deeg:
-mix voor appel-kruimeltaart
-Blue band met roombotersmaak
-ei


-amandelspijs, eidooier en boter


Vulling:
-5 elstar appels
- 2 lepels abrikozenjam
-3 tl. kaneel
-handje pepernoten




Maak de mix met blue band roombotersmaak en 1 ei en bekleed een ingevette springvorm ermee. Laat 1/3 van het deeg over voor over de appelvulling.

Gebruik de helft van de amandelspijs 150 gram en meng dat met een beetje boter en één eierdooier. Maak van het amandelspijs een bal en maak er daarna een platte pannekoek en leg die op de bodem.

Schil 5 elstarappels en snijd ze in kleine stukjes meng er kaneel, abrikozenjam en een grote hand pepernoten door. Doe deze vulling bovenop de spijs en bedek daarna de taart met het resterende deeg. Een uurtje in de oven en klaar is de heerlijke taart.

Eet smakelijk!